Encuentro con los productores de té de Laos premiados en el concurso "Tés del Mundo"
El miércoles 12 de junio, la AVPA acogió en sus locales un evento de degustación y encuentro con los productores de té de Komaen en Laos,...
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Blog
Ksenia Hleap
- 6 jun
- 2 min.
El descubrimiento de los deliciosos ganadores AVPA
Con sus 600 miembros (productores, distribuidores y gastronomía) la AVPA, Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas sabe...
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María KOCKMANN
- 16 may
- 3 min.
Explorando la fusión del té y el turismo: El impacto del XX Festival de Té y Turismo de Mengdingshan en China
El 20° Festival de Té y Turismo de Mengdingshan promueve el papel del té en el turismo. Desde principios de 2023 en China, los mercados...
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Philippe Juglar
- 14 may
- 3 min.
El verdadero precio de las cosas
Por qué los cafés excepcionales deben venderse caro? Lógicamente, todos aceptamos que los productos de calidad se venden más caros, o...
30
Ksenia Hleap
- 7 may
- 5 min.
Una misión original: elaborar platos gastronómicos a partir de aceites, cafés chocolates y tés premiados por la AVPA
El 25 de abril de 2024, la AVPA tuvo el placer de recibir en su sede parisina a la chef Virginie Legrand para una misión original:...
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Ksenia Hleap
- 1 mar
- 3 min.
Las respuestas a las preguntas que no te atreves a hacernos
En una FAQ, el Equipo AVPA responde a las preguntas que muchos de ustedes se hacen. ¿Por qué hacer preguntas frecuentes? Recientemente...
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Philippe Juglar
- 12 feb
- 2 min.
Concurso Internacional de «Chocolates elaborados al origen»: nuestro jurado habla de ello
Fue por la pasión del chocolate que se remonta a mi más tierna infancia que me convertí en chocolatólogo, o el arte de la degustación....
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Philippe Juglar
- 5 feb
- 2 min.
" Conozca al jurado del Concurso Internacional de "Chocolates elaborados en el Origen"
Este año, Chloé DOUTRE-ROUSSEL colabora nuevamente con AVPA en el 4º Concurso Internacional de chocolates elaborados en el origen. Su...
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Philippe Juglar
- 5 feb
- 1 min.
"Concurso Internacional "Chocolates elaborados en el Origen": Conozca a nuestro jurado".
AVPA tiene el placer de presentarles a Pascale Adeline, Presidenta del Jurado de «Chocolates con adyuvantes y otros aditivos» Pascale...
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Philippe Juglar
- 14 nov 2023
- 1 min.
Aceites del Sur 2023 y concurso 2024 « los Aceites del Mundo »
En el 21º Concurso Internacional "Los Aceites del Mundo" AVPA-París 2023, compitieron cerca de 300 aceites vegetales (oliva, semillas,...
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Philippe Juglar
- 14 nov 2023
- 2 min.
Una vuelta sobre el Salón del Chocolate 2023
¡El “Salon du Chocolat”de París es un evento anual que destaca a los productores de cacao, los chocolateros y los apasionados del...
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Philippe Juglar
- 1 nov 2023
- 2 min.
Los "Chocolates elaborados en el origen" honrados en el Salón del Chocolate de París 2023
2023 será, en definitiva, el año de un esfuerzo sostenido para una mejor visibilidad local e internacional de los chocolateros de...
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Philippe Juglar
- 8 oct 2023
- 1 min.
Chocolateros y pasteleros del mundo
Soy Christophe Bertrand, chocolatero gerente de À la Reine Astrid, y también miembro del jurado gastronómico del Concurso Internacional...
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Philippe Juglar
- 8 oct 2023
- 1 min.
El concurso de Tés e infusiones del Mundo de la AVPA pone en contacto a productores con compradores
Descubrí las maravillosas infusiones Tofillo durante el tercer concurso, explica Maria Kockmann. Fue un verdadero placer degustar la...
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Ksenia Hleap
- 30 jul 2023
- 2 min.
Las Infusiones de plantas
Las infusiones riman con creatividad para un «Lifestyle , so healthy» que ha conquistado los corazones de los consumidores. Estas bebidas...
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Philippe Juglar
- 25 jul 2023
- 2 min.
Presidenta del jurado para el concurso de "tés del mundo y infusiones"
Carine Baudry es una nariz, graduado del Instituto Internacional de Perfumería y Aromática ISIPCA. Sus 10 años de experiencia en la...
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Philippe Juglar
- 16 jun 2023
- 2 min.
Método de selección AVPA
AVPA ha creado el concurso internacional de "Aceites del Mundo" y lleva veinte años trabajando con el Centro Técnico del Olivo de Aix-en...
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Philippe Juglar
- 3 may 2023
- 6 min.
MANILA CAFÉ FESTIVAL 2023
MANILA, Filipinas - El tan esperado Festival del Café de Manila 2023 (MCF2023), una celebración de los cafés filipinos, los caficultores...
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Philippe Juglar
- 15 mar 2023
- 2 min.
Cómo utilizar su medalla
- Sus colaboradores y sus asociados están orgullosos del éxito y es el primer público que Usted debe informar y con el cual Usted debe...
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Philippe Juglar
- 9 ene 2023
- 5 min.
La implantación internacional de pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario
Tras la petición formulada por un amigo peruano encargado de temas consulares, hoy deseo compartir una gran experiencia que puede darme...
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Philippe Juglar
- 27 sept 2022
- 3 min.
Un encuentro con un VIP del mundo del café
JOSE ARNOLD, Hola. Eres muy conocido y reconocido en toda América Latina. Quizás un poco menos en Europa. Pues fíjate que en Europa hemos...
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Philippe Juglar
- 1 jul 2022
- 2 min.
El Maté está de moda
El Maté está de moda y hace olas en las “Maisons” Parisienas. La creativa Semana 2021 de "Cinquième Sens" inauguró la loca tendencia de...
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Philippe Juglar
- 14 jun 2022
- 2 min.
Entrevista de AVPA con Carine Baudry
Este mes hemos pedido a Carine Baudry, experta en té y jurado emblemático del concurso «Tés del Mundo», que nos hable de sus viajes y de...
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Philippe Juglar
- 14 jun 2022
- 2 min.
«Infusion Pairing» (Acuerdos Infusiones/Platos)-Concepto Premium que promueve Portugal
Esta es una oportunidad para el futuro del Turismo en Portugal y lo que ha distinguido “Infusões com História “-Marca 100% portuguesa de...
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Philippe Juglar
- 26 abr 2022
- 2 min.
Vainilla Gourmet de Santo Tomé y Príncipe
La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas se esfuerza por realzar los productores de excepción. Lo hace gracias a sus...
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Philippe Juglar
- 23 dic 2021
- 3 min.
La entrevista de la revista “Gourmet Cup magasin” con Philippe Juglar
GCup : Acaban de anunciar los resultados del 7º concurso internacional de los Cafés tostados en origen. ¿Qué novedades para esta edición...
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Philippe Juglar
- 6 oct 2021
- 1 min.
Lanzamiento del programa de doctorado AVPA
De julio a septiembre de 2021, realicé una primera misión sobre el terreno en el marco de mi investigación de doctorado. Como...
240
Philippe Juglar
- 6 oct 2021
- 2 min.
1° concurso nacional de café tostado al origen en Ecuador
Ecuador, un país poco conocido por su café, en favor de su primo, el cacao. Sin embargo, este primer concurso de café tostado de AVPA...
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Philippe Juglar
- 30 sept 2021
- 4 min.
La torrefacción en el origen, el círculo virtuoso de la calidad
El café, a menudo se llevado de Europa en el equipaje de las potencias coloniales, ha sido y sigue siendo para muchos una cultura de...
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Philippe Juglar
- 3 ago 2021
- 1 min.
El concurso AVPA: una apertura al mundo
La edición 2020 del concurso AVPA una vez más permitió destacar el trabajo de productores talentosos, en particular el de la Ferme...
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Philippe Juglar
- 25 jun 2021
- 2 min.
Succès ukrainien au 19ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2021
Comme l’an dernier, l’entreprise ukrainienne RichOil de Lviv a remporté plusieurs médailles dans la section des « Huiles assemblées et...
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Philippe Juglar
- 1 jun 2021
- 6 min.
Perú, tierra de origen del cacao
On multiple occasions, Peru has won the prize for “Best Gastronomic Destination in the World” at the World Travel Awards for the quality...
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Philippe Juglar
- 7 abr 2021
- 4 min.
Concursos AVPA: El rigor al servicio de la excelencia
Que los productores italianos o españoles más exigentes vengan a hacer juzgar sus aceites de oliva en Francia, mejor aún que los...
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Philippe Juglar
- 7 abr 2021
- 1 min.
La Presidenta del Concurso de Chocolates
Chloé Doutre-Roussel es una autora, consultora, educadora y experta de renombre mundial con más de 35 años de experiencia en cacao fino y...
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Philippe Juglar
- 15 mar 2021
- 1 min.
1er Concurso Internacional "CHOCOLATES ELABORADOS AL ORIGEN" AVPA - París 2021
www.avpa.fr/chocolats-es
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Philippe Juglar
- 4 feb 2021
- 2 min.
Corresponsal regional de la AVPA en China y Taiwán
Hola a todos los miembros y amigos de la AVPA. Soy Kai LIAN, el corresponsal regional de la AVPA en China y Taiwán. Como coordinador para...
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Philippe Juglar
- 4 feb 2021
- 2 min.
Las infusiones de hierbas están en auge
Una tendencia "So healthy, so Hygge", las infusiones de hierbas se han convertido en un arte de vivir cotidiano. La infusión de tilo,...
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Philippe Juglar
- 2 dic 2020
- 1 min.
Los productores agrícolas en el centro del programa doctoral de la AVPA
La omnipresencia del productor agrícola en el centro de las acciones de la AVPA es evidente. Desde los concursos AVPA hasta el...
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Philippe Juglar
- 2 dic 2020
- 1 min.
Un thé de Bretaña reconocido en el mundo.
Finistère. Le thé de Sibiril classé devant celui des Japonais et des Chinois C’est en suivant son intuition que Michel Thévot s’est...
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Philippe Juglar
- 25 nov 2020
- 3 min.
6to Concurso Internacional de « Cafés Tostados al Origen » AVPA-París 2020
El lunes 16 de noviembre de 2020, a las 2:00pm, en el canal Youtube AVPA, los mejores cafés en competición en el 6to Concurso...
580
Philippe Juglar
- 18 nov 2020
- 2 min.
Cómo utilizar su medalla
- Sus colaboradores y sus asociados están orgullosos del éxito y es el primer público que Usted debe informar y con el cual Usted debe...
640
Philippe Juglar
- 14 oct 2020
- 2 min.
Mónaco se convierte en la capital mundial de los cafés de excepción
La empresa monegasca CONTI Espresso Machine recibe a los jurados del 6º Congreso Internacional de los «Cafés tostados al origen» AVPA...
500
Philippe Juglar
- 5 oct 2020
- 3 min.
Fondo de apoyo al productor
Los servicios ofrecidos por AVPA incluyen el “fondo de apoyo al productor”. AVPA utiliza sus posibles excedentes financieros en un “Fondo...
200
Philippe Juglar
- 5 oct 2020
- 2 min.
La experiencia como miembro del Jurado AVPA
Jérémy TAMEN ha sido miembro del Jurado Técnico del Concurso Internacional AVPA-Paris “Tés del Mundo” desde 2019. Como apasionado, ha...
220
Philippe Juglar
- 14 may 2020
- 2 min.
Cómo utilizar su medalla
- Sus colaboradores y sus asociados están orgullosos del éxito y es el primer público que Usted debe informar y con el cual Usted debe...
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Philippe Juglar
- 2 abr 2020
- 3 min.
Aceites de olivia Tradicionales
Algunos países logran una valorización rentable de su producción, otros no La producción de aceite de oliva alrededor de la cuenca...
340
Philippe Juglar
- 6 dic 2019
- 4 min.
El rompecabezas de un buen surtido del aceite de oliva
Organizar el surtido de aceites de oliva se convierte en un rompecabezas casi tan complicado como definir una oferta de vino coherente....
340
Philippe Juglar
- 3 dic 2019
- 1 min.
AVPA Capacitación
La capacitación es un aspecto importante de nuestra asociación. Es el departamento de café que ha tenido más demanda durante todo este...
130
Philippe Juglar
- 22 oct 2019
- 1 min.
5to CONCURSO INTERNACIONAL DE «CAFES TOSTADOS AL ORIGEN» AVPA – PARIS 2019
Los mejores cafés son valorados y tostados por los propios productores de café. HOST, Sanremo www.sanremomachines.com host.fieramilano.it