Cafés tostados localmente, el círculo virtuoso de la calidad
Los agricultores siempre ofrecen productos alimentarios de calidad excepcional cuando ellos mismos procesan sus productos. Los ejemplos...
top of page
Blog
Philippe Juglar
31 oct2 Min. de lectura
4èmeConcours International des « Chocolats élaborés à l’origine » AVPA-Paris 2024
La 4ª edición del Concurso Internacional AVPA-Paris 2024 de "Chocolates Elaborados al Origen" confirmó su éxito con más de 170 chocolates...
520
Philippe Juglar
22 oct2 Min. de lectura
Venga a celebrarlo al Salón del Chocolate de París
🌟 ¡Productores, jurados de AVPA, miembros y amigos! ¡Únete a nosotros para una celebración especial en París! 🌟 Estamos encantados de...
60
Philippe Juglar
22 oct2 Min. de lectura
¡Únase a nosotros en Equip Hotel para una celebración especial en París!
🌍¡Queridos productores, jurados de AVPA, miembros y amigos! ¡Uníos a nosotros en el Equip Hotel para una #Celebración especial en...
180
Philippe Juglar
18 oct1 Min. de lectura
Capacitar a los productores agrícolas mundiales: AVPA París y la Escuela NEOMA colaboran en la gestión multicultural y el acceso a los mercados
🌍 AVPA París tiene el honor de haber colaborado con Neoma Business School , Rouen, en una sesión muy enriquecedora dirigida por Nadya...
10
Philippe Juglar
12 oct2 Min. de lectura
La AVPA da la bienvenida a la TBRS al Concurso Internacional «Tés del Mundo» de 2024
Tenemos el honor de anunciar que la Estación de Investigación de Té y Bebidas (TBRS) de Taiwán TBRS se unió al proceso de cata y...
190
Philippe Juglar
12 oct1 Min. de lectura
☕ ¡Noticias emocionantes de AVPA, París! ☕
¡Estamos encantados de anunciar que la cata y evaluación de muestras de café han comenzado oficialmente para la 10ª edición del Concurso...
110
Philippe Juglar
12 oct1 Min. de lectura
🌍 ¡Comienza el viaje! 🌍
Nos complace anunciar que AVPA - Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles , París ha llevado a cabo oficialmente el proceso de...
50
Philippe Juglar
13 jun3 Min. de lectura
Encuentro con los productores de té de Laos premiados en el concurso "Tés del Mundo"
El miércoles 12 de junio, la AVPA acogió en sus locales un evento de degustación y encuentro con los productores de té de Komaen en Laos,...
140
Ksenia Hleap
6 jun2 Min. de lectura
El descubrimiento de los deliciosos ganadores AVPA
Con sus 600 miembros (productores, distribuidores y gastronomía) la AVPA, Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas sabe...
410
María KOCKMANN
16 may3 Min. de lectura
Explorando la fusión del té y el turismo: El impacto del XX Festival de Té y Turismo de Mengdingshan en China
El 20° Festival de Té y Turismo de Mengdingshan promueve el papel del té en el turismo. Desde principios de 2023 en China, los mercados...
30
Philippe Juglar
14 may3 Min. de lectura
El verdadero precio de las cosas
Por qué los cafés excepcionales deben venderse caro? Lógicamente, todos aceptamos que los productos de calidad se venden más caros, o...
50
Ksenia Hleap
7 may5 Min. de lectura
Una misión original: elaborar platos gastronómicos a partir de aceites, cafés chocolates y tés premiados por la AVPA
El 25 de abril de 2024, la AVPA tuvo el placer de recibir en su sede parisina a la chef Virginie Legrand para una misión original:...
270
Ksenia Hleap
1 mar3 Min. de lectura
Las respuestas a las preguntas que no te atreves a hacernos
En una FAQ, el Equipo AVPA responde a las preguntas que muchos de ustedes se hacen. ¿Por qué hacer preguntas frecuentes? Recientemente...
520
Philippe Juglar
12 feb2 Min. de lectura
Concurso Internacional de «Chocolates elaborados al origen»: nuestro jurado habla de ello
Fue por la pasión del chocolate que se remonta a mi más tierna infancia que me convertí en chocolatólogo, o el arte de la degustación....
140
Philippe Juglar
5 feb2 Min. de lectura
" Conozca al jurado del Concurso Internacional de "Chocolates elaborados en el Origen"
Este año, Chloé DOUTRE-ROUSSEL colabora nuevamente con AVPA en el 4º Concurso Internacional de chocolates elaborados en el origen. Su...
260
Philippe Juglar
5 feb1 Min. de lectura
"Concurso Internacional "Chocolates elaborados en el Origen": Conozca a nuestro jurado".
AVPA tiene el placer de presentarles a Pascale Adeline, Presidenta del Jurado de «Chocolates con adyuvantes y otros aditivos» Pascale...
140
Philippe Juglar
14 nov 20231 Min. de lectura
Aceites del Sur 2023 y concurso 2024 « los Aceites del Mundo »
En el 21º Concurso Internacional "Los Aceites del Mundo" AVPA-París 2023, compitieron cerca de 300 aceites vegetales (oliva, semillas,...
220
Philippe Juglar
14 nov 20232 Min. de lectura
Una vuelta sobre el Salón del Chocolate 2023
¡El “Salon du Chocolat”de París es un evento anual que destaca a los productores de cacao, los chocolateros y los apasionados del...
230
Philippe Juglar
1 nov 20232 Min. de lectura
Los "Chocolates elaborados en el origen" honrados en el Salón del Chocolate de París 2023
2023 será, en definitiva, el año de un esfuerzo sostenido para una mejor visibilidad local e internacional de los chocolateros de...
680
Philippe Juglar
8 oct 20231 Min. de lectura
Chocolateros y pasteleros del mundo
Soy Christophe Bertrand, chocolatero gerente de À la Reine Astrid, y también miembro del jurado gastronómico del Concurso Internacional...
340
Philippe Juglar
8 oct 20231 Min. de lectura
El concurso de Tés e infusiones del Mundo de la AVPA pone en contacto a productores con compradores
Descubrí las maravillosas infusiones Tofillo durante el tercer concurso, explica Maria Kockmann. Fue un verdadero placer degustar la...
230
Ksenia Hleap
30 jul 20232 Min. de lectura
Las Infusiones de plantas
Las infusiones riman con creatividad para un «Lifestyle , so healthy» que ha conquistado los corazones de los consumidores. Estas bebidas...
110
Philippe Juglar
25 jul 20232 Min. de lectura
Presidenta del jurado para el concurso de "tés del mundo y infusiones"
Carine Baudry es una nariz, graduado del Instituto Internacional de Perfumería y Aromática ISIPCA. Sus 10 años de experiencia en la...
30
Philippe Juglar
16 jun 20232 Min. de lectura
Método de selección AVPA
AVPA ha creado el concurso internacional de "Aceites del Mundo" y lleva veinte años trabajando con el Centro Técnico del Olivo de Aix-en...
270
Philippe Juglar
3 may 20236 Min. de lectura
MANILA CAFÉ FESTIVAL 2023
MANILA, Filipinas - El tan esperado Festival del Café de Manila 2023 (MCF2023), una celebración de los cafés filipinos, los caficultores...
170
Philippe Juglar
15 mar 20232 Min. de lectura
Cómo utilizar su medalla
- Sus colaboradores y sus asociados están orgullosos del éxito y es el primer público que Usted debe informar y con el cual Usted debe...
380
Philippe Juglar
9 ene 20235 Min. de lectura
La implantación internacional de pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario
Tras la petición formulada por un amigo peruano encargado de temas consulares, hoy deseo compartir una gran experiencia que puede darme...
150
Philippe Juglar
27 sept 20223 Min. de lectura
Un encuentro con un VIP del mundo del café
JOSE ARNOLD, Hola. Eres muy conocido y reconocido en toda América Latina. Quizás un poco menos en Europa. Pues fíjate que en Europa hemos...
630
Philippe Juglar
1 jul 20222 Min. de lectura
El Maté está de moda
El Maté está de moda y hace olas en las “Maisons” Parisienas. La creativa Semana 2021 de "Cinquième Sens" inauguró la loca tendencia de...
650
Philippe Juglar
14 jun 20222 Min. de lectura
Entrevista de AVPA con Carine Baudry
Este mes hemos pedido a Carine Baudry, experta en té y jurado emblemático del concurso «Tés del Mundo», que nos hable de sus viajes y de...
220
Philippe Juglar
14 jun 20222 Min. de lectura
«Infusion Pairing» (Acuerdos Infusiones/Platos)-Concepto Premium que promueve Portugal
Esta es una oportunidad para el futuro del Turismo en Portugal y lo que ha distinguido “Infusões com História “-Marca 100% portuguesa de...
150
Philippe Juglar
26 abr 20222 Min. de lectura
Vainilla Gourmet de Santo Tomé y Príncipe
La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas se esfuerza por realzar los productores de excepción. Lo hace gracias a sus...
280
Philippe Juglar
23 dic 20213 Min. de lectura
La entrevista de la revista “Gourmet Cup magasin” con Philippe Juglar
GCup : Acaban de anunciar los resultados del 7º concurso internacional de los Cafés tostados en origen. ¿Qué novedades para esta edición...
410
Philippe Juglar
6 oct 20211 Min. de lectura
Lanzamiento del programa de doctorado AVPA
De julio a septiembre de 2021, realicé una primera misión sobre el terreno en el marco de mi investigación de doctorado. Como...
240
Philippe Juglar
6 oct 20212 Min. de lectura
1° concurso nacional de café tostado al origen en Ecuador
Ecuador, un país poco conocido por su café, en favor de su primo, el cacao. Sin embargo, este primer concurso de café tostado de AVPA...
640
Philippe Juglar
30 sept 20214 Min. de lectura
La torrefacción en el origen, el círculo virtuoso de la calidad
El café, a menudo se llevado de Europa en el equipaje de las potencias coloniales, ha sido y sigue siendo para muchos una cultura de...
370
Philippe Juglar
3 ago 20211 Min. de lectura
El concurso AVPA: una apertura al mundo
La edición 2020 del concurso AVPA una vez más permitió destacar el trabajo de productores talentosos, en particular el de la Ferme...
370
Philippe Juglar
25 jun 20212 Min. de lectura
Succès ukrainien au 19ème Concours International « Les Huiles du Monde » AVPA-Paris 2021
Comme l’an dernier, l’entreprise ukrainienne RichOil de Lviv a remporté plusieurs médailles dans la section des « Huiles assemblées et...
270
Philippe Juglar
1 jun 20216 Min. de lectura
Perú, tierra de origen del cacao
On multiple occasions, Peru has won the prize for “Best Gastronomic Destination in the World” at the World Travel Awards for the quality...
1150
Philippe Juglar
7 abr 20214 Min. de lectura
Concursos AVPA: El rigor al servicio de la excelencia
Que los productores italianos o españoles más exigentes vengan a hacer juzgar sus aceites de oliva en Francia, mejor aún que los...
280
Philippe Juglar
7 abr 20211 Min. de lectura
La Presidenta del Concurso de Chocolates
Chloé Doutre-Roussel es una autora, consultora, educadora y experta de renombre mundial con más de 35 años de experiencia en cacao fino y...
280
Philippe Juglar
15 mar 20211 Min. de lectura
1er Concurso Internacional "CHOCOLATES ELABORADOS AL ORIGEN" AVPA - París 2021
www.avpa.fr/chocolats-es
660
Philippe Juglar
4 feb 20212 Min. de lectura
Corresponsal regional de la AVPA en China y Taiwán
Hola a todos los miembros y amigos de la AVPA. Soy Kai LIAN, el corresponsal regional de la AVPA en China y Taiwán. Como coordinador para...
200
Philippe Juglar
4 feb 20212 Min. de lectura
Las infusiones de hierbas están en auge
Una tendencia "So healthy, so Hygge", las infusiones de hierbas se han convertido en un arte de vivir cotidiano. La infusión de tilo,...
170
Philippe Juglar
2 dic 20201 Min. de lectura
Los productores agrícolas en el centro del programa doctoral de la AVPA
La omnipresencia del productor agrícola en el centro de las acciones de la AVPA es evidente. Desde los concursos AVPA hasta el...
110
Philippe Juglar
2 dic 20201 Min. de lectura
Un thé de Bretaña reconocido en el mundo.
Finistère. Le thé de Sibiril classé devant celui des Japonais et des Chinois C’est en suivant son intuition que Michel Thévot s’est...
110
Philippe Juglar
25 nov 20203 Min. de lectura
6to Concurso Internacional de « Cafés Tostados al Origen » AVPA-París 2020
El lunes 16 de noviembre de 2020, a las 2:00pm, en el canal Youtube AVPA, los mejores cafés en competición en el 6to Concurso...
590
Philippe Juglar
18 nov 20202 Min. de lectura
Cómo utilizar su medalla
- Sus colaboradores y sus asociados están orgullosos del éxito y es el primer público que Usted debe informar y con el cual Usted debe...
640
Philippe Juglar
14 oct 20202 Min. de lectura
Mónaco se convierte en la capital mundial de los cafés de excepción
La empresa monegasca CONTI Espresso Machine recibe a los jurados del 6º Congreso Internacional de los «Cafés tostados al origen» AVPA...
500
bottom of page