Quiénes somos ?
Chocolate Producer
AVPA es consciente de la importancia de las nociones de Terruño u 0rigen, las cuales han demostrado su validez en determinadas producciones y no ignora la importancia de los conceptos de justicia social y de respeto de la naturaleza que se conjugan en un desarrollo sostenible harmonioso.
AVPA ha adquirido una reputación internacional. Cada año, más de 1000 productores del mundo entero participan en los concursos de AVPA.
La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas, AVPA, es una organización no gubernamental sin ánimo de lucro compuesta esencialmente por productores y apasionados del gusto.
Nuestro objetivo es contribuir a la mejor valorización de las producciones agrícolas y al reconocimiento de productores de excelencia, a menudo olvidados frente a los imperativos de la comercialización en masa.
En un mundo de "materias primas" de "commodities", dominadas por requisitos productivistas y financieros, producciones de alta calidad merecen un tratamiento diferente y sus iniciadores deben ser apoyados en sus esfuerzos.
AVPA trata de sensibilizar a los consumidores y distribuidores del valor real de la producción agrícola si su calidad y esfuerzo que implica, distinguen la forma real de los productos más estandarizados. Por lo tanto, proporciona a los productores concernidos los medios de un reconocimiento genuino local e internacional. Apoya u organiza la formación y animación que contribuyen al despertar del interés de los consumidores y la competencia de los profesionales.
Registrada en 2005, AVPA está en contacto permanente con más de 10.000 productores en 50 países. Actualmente cuenta con unos 1000 miembros activos en los 5 continentes. Se compone principalmente de los agricultores. Su equipo (productores y profesionales de la producción, el comercio y la gastronomía), sus Jurados (técnicos, los chefs, los profesionales del sabor y calidad), las personalidades que lo apoyan son totalmente voluntarias. Philippe Juglar asume la Presidencia.
Figura clave
más de
5
continentes
50
país
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1000
participantes
más de
10000
productores