Comalcalco, Tabasco, en el sur de México – Noviembre 2024. Durante tres días enriquecedores, tuve el privilegio de capacitar a un grupo...

La riqueza de las tradiciones, el valor de los productos de la tierra elaborados a mano, nos invitan a descubrir y maravillarnos. Desde...

Los agricultores siempre ofrecen productos alimentarios de calidad excepcional cuando ellos mismos procesan sus productos. Los ejemplos...

La 4ª edición del Concurso Internacional AVPA-Paris 2024 de "Chocolates Elaborados al Origen" confirmó su éxito con más de 170 chocolates...

🌟 ¡Productores, jurados de AVPA, miembros y amigos! ¡Únete a nosotros para una celebración especial en París! 🌟 Estamos encantados de...

🌍¡Queridos productores, jurados de AVPA, miembros y amigos! ¡Uníos a nosotros en el Equip Hotel para una #Celebración  especial en...

🌍 AVPA París tiene el honor de haber colaborado con Neoma Business School , Rouen, en una sesión muy enriquecedora dirigida por Nadya...

Tenemos el honor de anunciar que la Estación de Investigación de Té y Bebidas (TBRS) de Taiwán TBRS se unió al proceso de cata y...

¡Estamos encantados de anunciar que la cata y evaluación de muestras de café han comenzado oficialmente para la 10ª edición del Concurso...

Nos complace anunciar que AVPA - Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles , París ha llevado a cabo oficialmente el proceso de...

El miércoles 12 de junio, la AVPA acogió en sus locales un evento de degustación y encuentro con los productores de té de Komaen en Laos,...

Con sus 600 miembros (productores, distribuidores y gastronomía) la AVPA, Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas sabe...

El 20° Festival de Té y Turismo de Mengdingshan promueve el papel del té en el turismo. Desde principios de 2023 en China, los mercados...

Por qué los cafés excepcionales deben venderse caro? Lógicamente, todos aceptamos que los productos de calidad se venden más caros, o...

El 25 de abril de 2024, la AVPA tuvo el placer de recibir en su sede parisina a la chef Virginie Legrand para una misión original:...

En una FAQ, el Equipo AVPA responde a las preguntas que muchos de ustedes se hacen. ¿Por qué hacer preguntas frecuentes? Recientemente...

Fue por la pasión del chocolate que se remonta a mi más tierna infancia que me convertí en chocolatólogo, o el arte de la degustación....

Este año, Chloé DOUTRE-ROUSSEL colabora nuevamente con AVPA en el 4º Concurso Internacional de chocolates elaborados en el origen. Su...

AVPA tiene el placer de presentarles a Pascale Adeline, Presidenta del Jurado de «Chocolates con adyuvantes y otros aditivos» Pascale...

En el 21º Concurso Internacional "Los Aceites del Mundo" AVPA-París 2023, compitieron cerca de 300 aceites vegetales (oliva, semillas,...

¡El “Salon du Chocolat”de París es un evento anual que destaca a los productores de cacao, los chocolateros y los apasionados del...

2023 será, en definitiva, el año de un esfuerzo sostenido para una mejor visibilidad local e internacional de los chocolateros de...

Soy Christophe Bertrand, chocolatero gerente de À la Reine Astrid, y también miembro del jurado gastronómico del Concurso Internacional...

Descubrí las maravillosas infusiones Tofillo durante el tercer concurso, explica Maria Kockmann. Fue un verdadero placer degustar la...