Esta es una oportunidad para el futuro del Turismo en Portugal y lo que ha distinguido “Infusões com História “-Marca 100% portuguesa de tés e infusiones BIO.
La combinación de infusiones únicas con platos de restaurantes de lujo portugueses nos permite ofrecer experiencias innovadoras, refinadas y exclusivas.
Conoce este concepto sobre el mundo de los tés y las infusiones.
¿Qué se considera como un “Infusion Pairing” (Acuerdos Infusiones/Platos)?
En general, cuando pensamos en un Menú Degustación y el trabajo realizado por sommeliers, imaginamos los vinos y sus combinaciones con la Gastronomía.
Así, un «Infusion Pairing» (Acuerdos Infusiones/Platos) tiene el mismo efecto, es decir, el Sommelier combina los diferentes platos con mezclas de plantas aromáticas 100% naturales ricas en sabores, en el caso de las infusiones de “Infusões com História”.
Básicamente, las bebidas alcohólicas son sustituidas por infusiones llenas de aromas que combinan perfectamente con las creaciones de los chefs (entrantes, platos principales y postres).
Por ello, las infusiones acompañan, de principio a fin, los Menús de Degustación.
Cuando se crean estos Acuerdos Infusiones/Platos, se toman en consideración algunos aspectos, como la temperatura de preparación, el tiempo en que se infunde la mezcla, su intensidad, el tipo de vidrio, el tipo de agua, entre muchos otros detalles.
¿Cómo Infusiones puede promover un país?
Si AVPA Paris busca distinguir a los productores de excelencia, sostenibilidad e incluso la calidad de los productos agrícolas, “Infusões com História” también promueve estas intenciones y la naturalidad de los ingredientes.
Todas las especies utilizadas en las mezclas exclusivas son nativas de las regiones del Románico y el Duero (situadas en la región norte de Portugal), respetan las normas de la agricultura ecológica y están libres de la presencia de productos químicos, pesticidas o la adición de arcilla en sus composiciones.
En lugar de la producción en masa, nuestra marca apuesta por un proceso manual y artesanal que impulsa la economía local, con varias conexiones igualmente locales.
A todo esto, sumamos la apreciación de lo que es nuestro, perpetuando nuestro legado.
“Infusões com História” fomenta la cultura, la preservación de las tradiciones y el enriquecimiento de regiones tan ricas como el románico y el Duero.
Infusões com História, una marca portuguesa que ganó tres precios durante el concurso "Tés del Mundo" de 2021, explica su concepto premium que promueve Portugal y cómo AVPA jugó un papel en este proceso.