De ville de Shizuoka, Japon

Natsuki WADA – Tea master, Wada Chōji Shōten

Lauréat du Concours national des techniques d’évaluation du thé, il figure parmi les tea masters les plus reconnus du Japon. Il incarne la diversité et l’excellence des thés de Shizuoka.

Kōsuke FUJITA – Tea master, Koyamaen

Lauréat du Concours national des techniques d’évaluation du thé, il intervient sur l’ensemble de la chaîne, de la fabrication à la commercialisation. Il développe une approche alliant sensibilité contemporaine et tradition.