Desde 2009, Gourmet Selection ha reunido a un sector rico y diverso – productores, fabricantes, distribuidores, minoristas y comerciantes locales – para presentar la mayor vitrina de productos gourmet. Como feria destacada de la epicería de calidad, Gourmet Selection es el evento imprescindible para explorar las tendencias de hoy y del mañana, tanto a nivel local como internacional. Durante dos días, más de 300 expositores y 5.300 visitantes profesionales se reúnen para establecer contactos,...

En este nuevo episodio de nuestro podcast, Philippe Juglar, presidente de la AVPA, nos lleva al corazón de la historia del café en Europa y de los primeros concursos organizados por nuestra agencia. Con pasión y claridad, comparte nuestro enfoque único: “dar a cada uno la oportunidad de ser escuchado”, ya sean productores, jueces o amantes del café. Philippe también explica cómo seleccionamos a nuestros jurados para garantizar evaluaciones que sean justas y exigentes, destacando nuestro...

Cuando una vainilla atrae la atención de un jurado de expertos, es toda una cadena de producción la que puede reinventarse. La historia de Santo Tomé y Príncipe ilustra cómo un reconocimiento puede convertirse en el punto de partida de una ambición internacional En 2021, Juliette Dohar descubrió la AVPA (Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas) y presentó su producción de vainilla orgánica de Santo Tomé y Príncipe ante un jurado de expertos especialmente exigente. El premio...